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Según un estudio publicado por la Unión Internacional de CristalografÃa, la leche de cucaracha es cuatro veces más nutritiva que la leche de vaca gracias a una única forma de proteÃna contenida en su composición.
El lÃquido es producido por la cucaracha escarabajo del PacÃfico, el único tipo de la especie que da a luz crÃas vivas. El insecto secreta un tipo de leche que contiene cristales de proteÃnas para alimentar a sus embriones antes de nacer.
"Los cristales son como un alimento completo: tienen proteÃnas, grasas y azúcares. Si nos fijamos en las secuencias de proteÃnas, tienen todos los aminoácidos esenciales", dijo Sanchari Banerjee, autor del estudio, al Times of India.
La proteÃna también tiene otros beneficios, como el hecho de que libera energÃa lentamente durante un largo perÃodo de tiempo.
Los cientÃficos que hicieron el descubrimiento trabajan en el Instituto de BiologÃa de Células Madre y Medicina Regenerativa de la India, y creen que la leche podrÃa ser utilizada como un suplemento de proteÃnas en el futuro.
Sin embargo, en lugar de tratar ordeñar a las cucarachas, algo que serÃa muy ineficaz, los investigadores están tratando de encontrar una manera de producir los cristales de proteÃnas en el laboratorio.
