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"Tuvimos un curso de capacitación de sodios en los alimentos, desde la provincia se hace capacitación de empleados en todas las áreas de distintos municipios y comunas, cómo se debe ver en los alimentos, legible, en los frentes de los envases, la etiqueta, cosa que a por ahí mucha gente no mira", expresó el funcionario.
Con respecto al tema de controles, Cardo manifestó que se vienen realizándolos junto a auditorías, tanto en carnicerías, panaderías, con diagramas para visitar comercios: "hemos recibido mensajes de mercadería en mal estado, y se han ido a controlar esos negocios, se han hecho actas y se ha vuelto a ir a ver si habían modificado lo que decía que había que modificar", aclaró.
