REUNIÓN DE CONCEJALES CON INTEGRANTES DE LAGOS ALIMENTOS

En la mañana de hoy martes 24 de noviembre hubo una reunión importante en el Concejo con varios ediles junto a los emprendedores de Lagos Alimentos. La idea es comprender cómo se fue gestando e implementando en la vecina localidad, para poder instalarlo en Arroyo Seco.

Los emprendedores dieron algunas de las pautas de su labor. Carla contó un poco de qué se trata: "Estamos trabajando junto con Judith desde el mes de mayo con el apoyo de la comuna y su área Social y de Trabajo. Ya venía haciendo unas viandas, teníamos dos proyectos verdes, tomamos uno, nos capacitamos, acondicionamos el lugar, hicimos cursos de manipulación para conocer cómo se preparaban las verduras agroecológicas, nos pusimos en contacto con Ismael Gareca que es la otra pata del proyecto porque es el productor.

Acordamos lo que había en estación y comenzamos a preparar hace un mes y nos pidieron desde los negocios con gran suceso. Lo importante es que se manipula poco y llega rápido al consumidor. Pudimos ensamblar el campo que produce con los consumidores a través de nosotros. Sería muy bueno que Arroyo Seco pueda ponerlo en marcha y que se haga un compromiso con el medio ambiente.

Son verduras y hortalizas sin agroquímicos, productos de estación a los que se los limpia, se los procesa, envasa y reparte. Nos manejamos con pedidos, hicimos unas 90 y las bandejas son muy económicas ya que no superan los $ 60. Zapallitos, zucchinis, chauchas verdes, amarillas, repollo, remolacha, radicheta, todo agroecológico".

Resaltó algo importante: "Yo vivo en la zona rural y para mí es muy importante que me hayan tenido en cuenta. Tengo una hora y media de caminata si quiero llegar al pueblo y nosotros nos sentimos desplazados, con esto nos hacen sentir importantes, nos dieron la posibilidad de acomodarnos como nosotros podíamos y estamos agradecidos y felices de que me hayan propuesto este proyecto. Sería importante crecer y que más gente tenga su trabajo". 

Después de esta presentación y muestra, los concejales acelerarán los trámites para poder implementarlo en la ciudad.